A la jonction des départements du Cantal et du Puy de Dôme, le Tour des Vaches Rouges permet de découvrir le vaste plateau du Cézallier. Des variantes permettent de moduler l'itinéraire. Le tracé principal par Vèze, long de 148 km, se réalise en 9 jours.

L'itinéraire principal par Vèze permet de dédoubler l'étape entre Laurie et Peyrusse et de parcourir plus en profondeur la haute vallée de la Sianne. De nombreuses curiosités sont à découvrir telles que la tour médiévale de Colombine, l’église romane de Molèdes, la Brèche de Giniol, la chapelle de Chastres…